پایان نامه‌ها

لیست پایان نامه های دفاع شده

فیلتر:	مقطع:	استاد راهنما:	تاریخ دفاع:
	عنوان پایان نامه:

ردیف	عنوان پایان نامه	دانشجو	مقطع	استاد راهنما	تاریخ
۱	تعیین میزان آفلاتوکسین B1 در تخم‌مرغ های ‌ مصرفی در شهر مشهد با استفاده از ELISA	سونا ناظمی کادیجانی	کارشناسی ارشد	محسن زاده	۱۳۹۹/۰۷/۲۸
۲	امکان سنجی تهیه فیلم پروبیوتیکی از بیوفیلم باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم	عادله برقی توندری	کارشناسی ارشد	سالاری	۱۳۹۹/۰۷/۱۲
۳	تولید فیلم زیست‌تخریب‌پذیر بر پایه کربوکسی متیل سلولز حاوی صمغ فارسی، دی‌اکسید تیتانیوم و اسانس رازیانه (Foeniculum vulgare) به‌منظور افزایش زمان ماندگاری فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان	محمد مالکی	دکترای تخصصی	محسن زاده	۱۳۹۹/۰۶/۱۰
۴	مطالعه خواص ضد میکروبی و پروتئولیتیکی باکتری‌های اسید لاکتیک جداشده از محصولات تخمیری لبنی ایران	طناز میرهادی زادی	دکترای تخصصی	محسن زاده	۱۳۹۹/۰۵/۰۱
۵	بررسی اثر پوشش نانوامولسیون کیتوزان حاوی اسانس های آویشن شیرازی و زیره سیاه بر افزایش ماندگاری گوشت بوقلمون نگهداری شده در دمای یخچال و سرنوشت باکتری های تلقیح شده لیستریا مونوسایتوژنز و سالمونلا انتریتیدیس	کبری کیخسروی	دکترای تخصصی	خان زادی	۱۳۹۹/۰۳/۲۷
۶	استفاده از فاژ بر روی محصولات گوشتی جهت کنترل باکتری‌های Salmonella Typhimurium وO157:H7 Escherichia coli	گلشن شاکری	دکترای تخصصی	جمشیدی	۱۳۹۹/۰۳/۰۷
۷	استفاده از واکنش میلارد القا شده با ریبوز به منظور کنترل کیفیت و تفریق گوشت تازه سرد شده از گوشت منجمد رفع انجماد شده و مقایسه آن با روش آنزیمی	معصومه اکبرآبادی	دکترای تخصصی	محسن زاده	۱۳۹۹/۰۲/۲۳
۸	بررسی اثر آنتی اکسیدانی و فعالیت ضد میکروبی فیلم خوراکی زیست تخریب پذیر آلژینات سدیم- صمغ گوار حاوی نانوامولسیون اسانس آویشن شیرازی و زنیان بر روی لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیاکلی O157:H7 تلقیح شده به فیله ی سینه ی مرغ نگهداری شده در ℃4	علاء الدین دعبول	دکترای تخصصی	محسن زاده	۱۳۹۹/۰۲/۱۷
۹	شناسایی و تعیین کمی میزان آلودگی گوشت مرغ به لیستریا مونوسیتوژنزبا استفاده از روش های کشت مستقیم و Real-time PCR	حمید جندقی	دکترای تخصصی	محسن زاده	۱۳۹۸/۱۱/۲۶
۱۰	اثر آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی پوشش نانوامولوسیون کیتوزان حاوی عصاره‌ی میوه‌یولیک سیاه و غوره بر روی باکتری لیستریامونوسایتوژنز در فیله‌ی ماهی قزل‌‌آلای رنگین‌کمان نگهداری شده در یخچال	الهام حاجی کلاته	کارشناسی ارشد	محسن زاده	۱۳۹۸/۱۱/۱۴
۱۱	بررسی اثر پوشش نانوامولسیون کیتوزان حاوی عصاره غوره و زیره سیاه بر روی رشد در همبرگر نگهداری شده در یخچال O157: H7 باکتری اشیرشیا کلای 7	نسترن نادری	کارشناسی ارشد	جمشیدی	۱۳۹۸/۱۱/۱۰
۱۲	اثربخشی سیستم HACCP بر بهبود کیفیت میکروبی غذا در آشپزخانه مرکزی دانشگاه فردوسی مشهد	بهراد محمدخان سرتیپ		سالاری	۱۳۹۸/۱۰/۰۷
۱۳	شناسایی مایکوباکتریوم اویوم تحت گونه پاراتوبرکلوزیس در شیرهای خام و پاستوریزه، پنیرهای صنعتی و سنتی تولیدی در شهرستان مشهد با روش های کشت و Nested PCR و تایپینگ سویه های جدا شده با روش توالی های کوتاه تکراری -SSR-	نسیم صادقی	دکترای تخصصی	جمشیدی	۱۳۹۸/۰۸/۰۱
۱۴	جداسازی و شناسایی سالمونلا اینتیریتیدیس ، سالمونلا تایفی موریوم و سالمونلا اینفنتیس از تخم مرغ‌های بومی و صنعتی -معمولی و بدون آنتی بیوتیک- شهر مشهد	مهتاب علی پورخشت		جمشیدی	۱۳۹۸/۰۷/۱۶
۱۵	ارزیابی تاثیر پوشش نانوامولسیون کیتوزان حاوی اسانس گیاه کاکوتی و نایسین علیه رشد باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در گوشت مرغ بسته بندی شده به روش وکیوم	وحید به منش	کارشناسی ارشد	خان زادی	۱۳۹۸/۰۶/۲۶
۱۶	بررسی اثرضد باکتریایی اسانس پونه کوهی (Origanum vulgare) و اسید لاکتیک برکنترل رشد استافیلوکوکوس اورئوس تلقیح شده به گوشت بوقلمون طی زمان نگهداری	سمیرا حسینی		محسن زاده	۱۳۹۸/۰۴/۰۴
۱۷	تاثیر دوره های مختلف گرسنگی بر فراسنجه های بیوشیمیایی پلاسما در ماهی کپور معمولی	محدثه یوسفی		شاهسونی	۱۳۹۸/۰۴/۰۴
۱۸	بررسی استفاده از جیره غذایی مکمل شده با پودر تفاله لیمو بر پیشگیری از اکسیداسیون چربی ها و پروتئین های فیله ماهی کپور طی نگه داری در دمای انجماد (18- درجه سانتی گراد)	مهرناز نبی زاده فردشیرازی	کارشناسی ارشد	سالاری	۱۳۹۷/۱۲/۱۱
۱۹	بررسی تأثیر استفاده از جیره خوراک مکمل شده با پودر تفاله ی لیمو بر پیشگیری از اکسیداسیون لیپیدها و پروتئین های ماهی کپور طی نگهداری در دمای یخچال (۴ درجه سانتی گراد)	الهام شعبانی	کارشناسی ارشد	سالاری	۱۳۹۷/۱۲/۰۸
۲۰	ریزپوشانی اسانس آویشن شیرازی درون سلول های ساکارومیسز سرویزیه و بررسی تاثیر ضد باکتریایی آن در محیط کشت و مدل غذایی و ارزیابی حسی مقایسه ای در سوپ آماده	مریم نخعی مقدم	دکترای تخصصی	جمشیدی	۱۳۹۷/۱۱/۱۷

نمایش #

شروع
قبلی
1
2
3
4
5
6
بعدی
پایان

صفحه1 از6